REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Květákové placičky ze syrového květaku

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Syrový nastrouhaný květák promíchaný se žloutky, moukou, mlékem a bílkovým sněhem, usmažený ve tvaru placek.


Ingredience:
1/2 ksvětšího květáku nebo jeden menší
2 ksvejce
6 lžicpolhrubé mouky
6 lžicmléka
koření na houby nebo jiné dle vaší chuti
mletý kmín
sůl
olej na smažení

Postup:

1. Důkladně omytý a osušený květák nastrouháme
2. Přidáme žloutky, polohrubou mouku, mléko, sůl a koření dle vlastní chuti a fantazie
3. Všechno dobře promícháme
4. Z vaječných bílků vyšleháme sníh, který lehce vmícháme k ostatním ingrediencím
5. Z hmoty tvoříme menší placky, ty z obou stran osmažíme, na mírně rozpáleném oleji, dozlatova.

Doporučení:

Teplé květákové placky podáváme s různě upravenými brambory, studené s čerstvým pečivem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy