REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuře v pečicím sáčku s baby karotkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Snadná příprava kuřecích stehen v pečicí folii. Jako příloha kořeněná mrkev s javorovým sirupem, tymiánem a kurkumou.


Ingredience:
2 kskuřecích stehen
400 gbaby karotky
1 dlbílého vína
2 lžícemásla
3 lžičky adžiky
2 lžičky studeného másla
2 lžičky drceného kmínu
2 lžičky olivového oleje
2 lžičkycitronové šťávy
2 lžičkyjavorového sirupu
1 lžičkakurkumy
1 lžičkatymiánu
sůl
A dále:
voda na podlévání mrkve
zelenina na ozdobu
pečicí folie – sáček

Postup:

1. Kuře opláchneme a osušíme papírovou utěrkou
2. Pod kůží uděláme opatrně prsty kapsu a vložíme do ní kousek másla
3. Okořeníme ze všech stran a vložíme do sáčku
4. Přidáme olivový olej (ale nemusí být) a víno
5. Pevně zavřeme, vložíme na pekáček a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C
6. Ke konci pečení vyjmeme maso z folie a na 15 minut ještě opékáme seshora, aby se vytvořila kůrčička
7. Máslo rozpustíme a vložíme mrkev, mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou
8. Podle potřeby mírně podléváme
9. Když mrkev změkne, dochutíme ji špetkou soli, kurkumou, javorovým sirupem (nebo třtinovým cukrem), citronovou šťávou a tymiánem.

Doporučení:

Můžeme podávat jen tak, nebo s brambory či dušenou rýží.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy