REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kokosové hvězdičky II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

V troubě upečené cukroví slepené marmeládou, máčené v bílkové polevě, nakonec ozdobené cukrovým mákem.


Ingredience:
200 ghladké mouky
200 gtuku Hery
150 gkokosu
80 gmoučkového cukru
1 ksvejce
3 lžícekakaa
Na polevu:
1 lžícecitronové šťávy
200gmoučkového cukru
1 ksbílku
Na dohotovení:
meruňková marmeláda
cukrový mák na ozdobení

Postup:

1. Na vál prosijeme hladkou mouku, přidáme moučkovým cukr, na menší kousky nakrájenou změklý tuk, vejce, kokos, kakao a vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny v lednici uležet
2. Potom těsto rozválíme na plát silný 3 mm, vykrájíme hvězdičky, přendáme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C zhruba 7 minut
3. Na polevu bílek ušleháme do tuha, zlehka vmícháme moučkový cukr a citronovou šťávu
4. Pak vychladlé cukroví slepíme meruňkovou marmeládou, namočíme do připravené bílkové polevy a posypeme ozdobným cukrovým mákem.

Poznámka:

Cukrový mák, mák smíchaný s cukrem 1:1, nebo 1:2 …

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy