30 minut(y)
Náročnost 2
Poměrně jednoduchý, levný pokrm z vařených hub a hustější smetanové, sladkokyselé omáčky vonící po křenu. Lze podávat s rýží, brambory, těstovinami či houskovým knedlíkem.
Ingredience:
| 500-600 g | mladých hřibů (smrkový, hnědý, dubový ...) |
| 5 lžic | čerstvě nastrouhaného křenu |
| 1 dl | smetany |
| 3 ks | vaječné žloutky |
| 1 lžíce | cukru krystal |
| citronová šťáva | |
| bílý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné, na plátky pokrájené hříbky uvaříme ve slané vodě, pak je vytáhneme a necháme důkladně okapat
- Do smetany zašleháme žloutky, přivedeme k varu, pak přidáme nastrouhaný křen, cukr, trochu octa a citronovou šťávu, chvíle vše povaříme za stálého míchání, dochutíme pepřem a solí
- Na talíře přendáme houby, ty přelijeme horkou omáčkou a servírujeme buď s rýží, houskovým knedlíkem, těstovinami nebo vařenými brambory.
Fotogalerie:
