REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Hovězí závitky s anglickou slaninou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Z plátků hovězího masa a anglické slaniny stočené závitky, orestované a podušené v troubě doměkka.


Ingredience:
Recept na 4 porce:
4 kstenkých hovězích závitků (hovězí zadní nebo roštěnka)
4 ksplátky anglické slaniny
1 kscibule
20 gsádla
1,5 dlvývaru
1,5 dlčerveného vína
mletý pepř
petrželka
sůl

Postup:

1. Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou a poklademe slaninou
2. Stočíme je v závitky, upevníme jehlami na závitky
3. Opečeme je po všech stranách na rozpáleném sádle a vyndáme
4. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso, postupně zalijeme vývarem, vínem a dusíme pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě doměkka
5. Šťávu podle potřeby odpaříme.

Doporučení:

– Příloha: Vařené brambory nebo rýže a zeleninový salát.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy