REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Houbové placky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Palačinkové těstíčko promíchané s podušenými houbami a šunkou, usmažené na pánvi na tuku ve tvaru placek.


Ingredience:
200 ghub (hřibovité, směs, v zimě kupované žampiony)
200 gšunky
150 ghladké mouky
2 dlmléka
2 ksvejce
petrželka
máslo
pepř
olej
sůl

Postup:

1. Nakrájené houby podusíme na másle společně s nakrájenou šunkou, hotovou směs necháme vychladnout
2. Z vajec, mléka, hladké mouky vymícháme hladké těstíčko jako na palačinky, do těstíčka přidáme podušené houby se šunkou a důkladně vše promícháme, osolíme, opepříme, je-li těstíčko tuhé, přilijeme mléko, je-li řídké, přidáme mouku
3. V pánvi rozpálíme olej a naběračkou vlijeme směs, rozprostřeme lžící a smažíme dozlatova, pěkně z obou stran
4. Hotové placky posypeme nasekanou petrželkou a teplé podáváme.

Poznámka:

Text i foto: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy