REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Houbové placičky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Na drobno nasekané houby promíchané se žloutky, utřeným česnekem, polohrubou moukou, strouhankou a tuhým sněhem z bílků, usmažené ve fritovacím hrnci dozlatova.


Ingredience:
500 gočištěných hub
4 ksvejce
3 ksstroužky česneku
2 lžícemléka
1 hrstpolohrubé mouky
1 hrststrouhanky
majoránka
pepř
sůl

Postup:

1. Očištěné houby drobně usekáme, přidáme vaječné žloutky, pepř, sůl, utřený česnek a v ruce rozemnutou majoránku
2. Vše zředíme trochou mléka a vmícháme hrst polohrubé mouky a hrst strouhanky
3. Nakonec lehce zašleháme z bílků vyšlehaný tuhý sníh z bílků, těsto by mělo být polotuhé
4. Z těsta vytvarujeme placky, které smažíme ve fritovacím hrnci, při teplotě 180 °C, 2-3 minuty.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy