REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Drůbeží šunka po cikánsku

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Závitky z drůbeží šunky a plátků tvrdého sýra, přelité orestovanou směsí z česneku, cibule, papriky, rajčatového protlaku a sterilovaných kapií.


Ingredience:
8 kstenkých plátků drůbeží šunky
8 kstenkých plátků tvrdého sýra (nejlépe gouda)
hladká mouka
sůl
Na směs:
250 gsterilované kapie
3 lžícerajčatového protlaku
3 lžíceoleje
3 kscibule
3 ksstroužky česneku
šťáva z 1/2 ks citrónu
mletá paprika
sůl

Postup:

1. Na plátky šunky položíme plátky sýra, stočíme je do ruličky a upevníme jehlami na závitky
2. Připravené rolky pomoučíme v mouce a smažíme ve fritovacím hrnci při teplotě 180 °C cca 2 minuty
3. Hotové rolky klademe na talíře a přeléváme zeleninovou směsí.

Příprava zeleninové směsi:
1. Oloupanou cibuli nakrájenou na kolečka osmahneme na oleji spolu s kapiemi nasekanými na nudličky, zaprášíme paprikou a když zpění, přidáme rajčatový protlak, 2 lžíce vody, česnek utřený se solí
2. Pokrm podusíme, nakonec přidáme několik kapek citrónové šťávy.

Doporučení:

Rolky podáváme s hranolky nebo s topinkou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy