Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > zeleninová, vegetariánská jídla > vařená, dušená

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Žíhaná vejce

45 minut(y) doba louhování

Náročnost

Vejce povařená a louhovaná v cibulovo - sójovém nálevu s omáčkou z jogurtu, hořčice a pažitky, kopru a petrželky.

	Rozpis na 4 porce:
8 ks	vajec
1 ks	pórku
1 ks	mrkve
1 ks	žluté papriky
1 lžíce	kari
1 lžička	kurkumy
100 ml	sójové omáčky
	slupky ze 4 ks cibulí
	Omáčka:
400 ml	bílého jogurtu
2 ks	jarní cibulky
1 lžička	nakrájené pažitky
1 lžička	nakrájené petrželky
1 lžička	nakrájeného kopru
1 lžíce	kremžské hořčice
	sůl

1. Vejce dáme do studené vody, přivedeme k varu a po 4 minutách je přendáme do studené vody
2. Jakmile částečně zchladnou, lehce jim na několika místech naklepeme skořápku
3. V kastrolku povaříme asi 5 minut cibulové slupky, přilijeme sójovou omáčku a přidáme polovinu vajec
4. Vaříme zvolna asi 5 minut, pak kastrůlek stáhneme z ohně a vejce necháme louhovat asi 4-5 hodin
5. V jiném kastrůlku svaříme asi 400 ml vody s kari a kurkumou, vložíme zbylá vejce a postupujeme stejným způsobem jako u první várky
6. Z jogurtu, z nakrájené cibulky, pažitky, petrželky, kopru a hořčice připravíme omáčku promícháním všech ingrediencí, kterou podle chuti osolíme
7. Na míse vytvoříme hnízdečka z nakrájeného spařeného pórku, mrkve a žluté papriky
8. Na každé hnízdečko posadíme po jednom oloupaném žíhaném vejci
9. Podáváme je s připravenou omáčkou.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Lečo po maďarsku Zeleninové lečo Lilek se zeleninou Žíhaná vejce Selské rizoto Brynzové pirohy Chřest v holandské omáčce Baklažány na smetaně Zeleninové rizoto s houbami Sójové kostky na medu

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz