Uvařené zelené nudle zalité smetanovou omáčkou s houbami.
Ingredience:
| 400 g | zelených nudlí |
| 200 g | šunky |
| 150 g | čerstvých hub |
| 50 g | parmazánu (jiný tvrdý sýr) |
| 100 ml | smetany |
| 100 ml | vývaru |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžička | tymiánu |
| mletý pepř | |
| směs bylinek na ozdobu | |
| sůl |
Postup:
1. Na rozpáleném oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek
2. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, mletý pepř, tymián a sůl
3. Jakmile houby pustí šťávu, vmícháme na menší kousky nakrájenou šunku, podlijeme vývarem a dusíme, dokud houby nezměknou
4. Nakonec k houbám přilijeme smetanu a mícháme tak dlouho, dokud omáčka nezhoustne, popřípadě ji můžeme zahustit solamylem
5. Mezitím uvaříme v osolené vodě zelené nudle, scedíme je, zalijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem
6. Těstoviny ozdobíme čerstvými bylinkami.











































