180 minut(y)
Náročnost 3
Vepřové, kuřecí nebo krůtí řízky usmažené dozlatova, naskládané do zavařovacích sklenic, sterilované.
Ingredience:
| vepřové, kuřecí nebo krůtí maso na řízky | |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| vejce | |
| olej | |
| sůl | |
| Na zavřování: | |
| sklenice s víčky na zavřování | |
| zavařovací hrnec | |
| voda |
Postup:
1. Mírně naklepané a osolené maso obalíme v mouce, vejcích a strouhance, usmažíme je dozlatova
2. Hotové řízky naskládáme do vymytých a vysušených zavařovacích sklenic, zalijeme trochou vody (na jednu sklenici použijeme asi 1,5 dcl vody), důkladně uzavřeme víčky
3. Sterilujeme v zavařovacím hrnci při teplotě 95 až 100 °C zhruba 1,5 hodiny
4. Zavařené sklenice necháme vychladnout a druhý den ještě jednou necháme projít sterilizací, zavařujeme při stejné teplotě ještě 1 hodinu.
Hlavně pro začínající kuchtíky zde uvádíme jednoduché recepty na smažené řízky: Smažené řízky z krůty, Smažený vepřový řízek, Smažený kuřecí řízek.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.