50 minut(y)
Náročnost 2
Lasagne, nepřehlédnutelný klasický pokrm z Itálie. Existuje desítky, možná i stovky variant italských lasagní. Lasagně jsou skvělé především podávané teplé, ale dají se konzumovat i za studena.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| Lasagne: | |
| 250 g | hrubé mouky |
| 1 lžíce | špenátového protlaku |
| 1,5 ks | vejce |
| sůl | |
| Omáčka: | |
| 400 g | mletého hovězího masa |
| 3 lžíce | rajčatového protlaku |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Dohotovení: | |
| 200g | strouhaného tvrdého sýru |
| máslo |
Postup:
- Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme mleté maso, opečeme ho za stálého míchání, osolíme, opepříme, zalijeme rajčatovým protlakem smíchaným s trochou vody a dusíme, až se všechna vody odpaří.
- Mezitím připravíme lasagne; do prosáté hrubé mouky přidáme rozklepnutá vejce, špenátový protlak, sůl, smísíme a vypracujeme tuhé těsto, těsto rozválíme na tenký plát, nakrájíme obdélníčky velikosti 5×7 cm, hned uvaříme v osolené vodě, scedíme je a necháme odkapat.
- Lasagne narovnáme ve vrstvách s masovou omáčkou a se strouhaným sýrem do vymaštěné zapékací mísy, horní vrstva by měla být omáčka.
- Lasagne nakonec posypeme hojně strouhaným sýrem a upečeme ve středně vyhřáté troubě (asi 20 minut).
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.