45 minut(y)
Náročnost 2
Jiný způsob přípravy čočky od naší dopisovatelky paní Maruš.
Ingredience:
| 250 g | čočky |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 3 ks | bobkové listy |
| mléko podle potřeby | |
| olej na jíšku | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Čočku přebereme a opereme, dáme vařit spolu s bobkovým listem do dostatečného množství vody
2. Mezi tím si z oleje a hladké mouky připravíme světle hnědou jíšku
3. Když je čočka uvařená přidáme do ní jíšku a podle potřeby mléko abychom měli čočkovou omáčku takové konzistence jak jsme zvyklí
4. Dále přidáme utřený česnek, osolíme ji, chvíli za stálého míchání provaříme a nakonec podle chuti přidáme ocet.
Čočku podáváme s houskovým knedlíkem a volským okem nebo opečeným salámem. Skvělá je také s opečeným uzeným masem a čerstvým chlebem. Také můžeme na talíři posypat dozlatova osmaženou cibulí. Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Poznámka:P.S. od paní Maruš: Odborníci doporučují čočku namáčet, u nás se nikdy nenamáčela a proto ani já ji nenamáčím. Jako příloha se u nás k čočce podává knedlík nebo se jí bez přílohy, pouze s volským okem nebo opečeným salámem.
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.