50 minut(y)
Náročnost 2
Jiná úprava španělských ptáčků podle naší čtenářky paní Maruš.
Ingredience:
| 4 ks | plátky z vepřové kýty |
| nebo plece | |
| 1 ks | střední cibule |
| 1 ks | vejce uvařeného na tvrdo |
| 2 ks | sterilované okurky |
| 100 g | jakéhokoliv salámu |
| 70 g | uzeného špeku (anglické slaniny) |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| mletý pepř | |
| plnotučná hořčice | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí
2. Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, pak opečeme maso po obou stranách až změní barvu a pak plátky podlijeme vodou
3. Přidáme nasekané vejce, nakrájený špek a nastrouhané okurky, asi lžíci hořčice
4. To všechno pak uvaříme v tlakovém hrnci
5. Mezi tím si rozkvedláme mouku ve vodě
6. Po uvaření masa omáčku zahustíme touto moukou, necháme ještě chvíli povařit a podle potřeby dosolíme.
– Podáváme s těstovinami (kolínka, mušličky, vrtulky, mašličky a podobně). Chutná je i rýže, lze jíst i s knedlíkem.
Poznámka:P.S. od paní Maruš – Chuť je podobná jako u ptáčků, ale maso je měkčí a není práce s jejich balením. Pokud jsem dělala ptáčky z hovězího masa, tak je manžel nejedl, až jsem je začala dělat z vepřového masa tak jim teprve přišel na chuť. Tím, že používám tlakový hrnec ušetřím čas i energii.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.