Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Husí pečínka plněná zelím a jablky

V celku dozlatova upečená husa nadívaná kysaným zelím smíchaným s kostičkami jablek a dalšími ingrediencemi.

Mušličky s cizrnou

Uvařené mušličky smíchané s orestovanou cizrnou, zeleninou a kořením.

Suši s okurkou a tuňákem

Uvařená rýže zabalená v řasách nori spolu s okurkou a tuňákem.

Kuře pečené na zelenině a bramborách

Jedna z variant na pečené kuře spolu s bramborami a další zeleninou.

Zapečená bramborová kaše s vejci

Bramborová kaše s vejci zapečené se sýrem, servírovaná se zeleninovým salátem.

Rychlá svíčková

Omáčka z kořenové zeleniny, hovězího a zeleninového vývaru a dalších ingrediencí, zjemněná smetanou.

Nejnovější nápoje

Pečený ovocný čaj

Pečený ovocný čaj krásně voní, v zimě skvěle zahřeje a je vhodný i pro děti, neobsahuje totiž žádný kofein (samozřejmě varianta bez rumu!).

Máslový čaj

Zdravotní čaj vhodný při počátečních bolestech v krku.

Mangové lassí

Osvěžující nápoj z rozmixovaného manga, hustého jogurtu, mléka, cukru a mletého kardamonu.

Italský lomcovák je známý především z okolí sjezdovek, kde ho v barech servírují na zahřátí a jako kalorickou bombu. Základ nápoje tvoří teplý vaječný koňak s přídavkem tvrdého alkoholu, například s whiskou, rumem či brandy.

Ořechová káva

Vychlazená káva připravená ze spařených vlašských a lískových ořechů, cukrového sirupu a silné černé kávy.

Zermattská ledová káva

Studená káva připravená z vychladlé překapávané kávy, pomerančového likéru, mletých lískových oříšků a vanilkového mraženého krému.

Nejnovější články

Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi.

31.1. až 16.3. Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi. Protože datum Velikonoc je pohyblivé, byl pohyblivým svátkem i masopust.

14.2. Svatý Valentýn

Den svatého Valentýna je podle anglosaské tradice oslavou lásky a zamilovanosti.

Václavka obecná

Dříve byly všechny václavky určovány jako václavka obecná, nyní se v Evropě rozlišuje 5 druhů, z nichž pouze václavka obecná je podle svého vzhledu, zbarvení a mikroskopických znaků snadno určitelná. Ostatní druhy jsou někdy obtížně určitelné i pro zkušeného mykologa, zejména má-li k dispozici pouze starší plodnice.

Kyjanka křehká

Kyjanky vytvářejí válcovité, kyjovité nebo vřetenovité plodnice, většinou nerozvětvené, křehké. Zbarveny jsou bíle, růžově, fialově, šedě, okrově, žlutě, hnědě a černě. Rostou saprotrofně na zemi v lesích i mimo les. 9 druhů je uvedeno v červeném seznamu.

Bělochoroš modravý

Nejedlá houba rostoucí od června do listopadu především na odumřelých, vzácněji i živých kmenech, pařezech a větvích jehličnanů, méně často i listnáčů.

Úvod > Jídla > Menu > nejen nedělní menu > maso, s masem

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Vepřové plecko v bramboráku

105 minut(y)

Náročnost

Podušené kostky vepřové plece servírované v bramboráku.

600 g	vepřové plece
2 ks	cibule
1 ks	čerstvé papriky
1 ks	kostky bujónu
1 lžíce	sladké papriky
1 lžíce	hladké mouky
	mletý černý pepř
	olej
	sůl
	voda na podlití
	Těsto na bramborák:
800 g	brambor
150 g	tuku
100 g	hladké mouky
5 lžic	mléka
1 lžička	majoránky
4 ks	stroužky česneku
2 ks	vejce
	mletý pepř
	sůl
	Na ozdobení:
	strouhaný tvrdý sýr
	kečup

1. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dozlatova
2. Přidáme lžíci mleté červené papriky a na menší kostky nakrájené maso
3. Maso orestujeme, podlijeme vodou, přidáme kostku rozdrobeného bujónu
4. Okořeníme pepřem a osolíme
5. Podusíme pod pokličkou, až maso změkne, před koncem vaření přidáme na plátky nakrájenou papriku, chvíli ještě povaříme
6. Mouku rozmícháme v troše studené vody a tímto zahustíme šťávu
7. Maso servírujeme v přeloženém bramboráku ozdobené strouhaným sýrem a kečupem.

Příprava bramboráků:
1. Brambory oloupeme, omyjeme, na jemno nastrouháme
2. Vodu částečně slijeme a přidáme sůl, pepř, majoránku, rozetřený česnek, rozklepnutá vejce, hladkou mouku, mléko podle potřeby (aby těsto nebylo tuhé) a zamícháme ve středně husté těsto
3. Do rozehřátého tuku klademe lžící bramborové těsto, vidličkou rozetřeme na placku a osmažíme po obou stranách dozlatova
4. Hotové bramboráky klademe na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Kuře jako od maminky Uzené kotlety na víně Kachní prsa na houbách Bramborové špalky s uzeným a zelím Kuře na kari s jablky a rozinkovou rýží Kuřecí kousky na paprice s těstovinami Mexický guláš s rýží Tortellini s rajčatovou omáčkou Krůtí prsa s lokšemi a borůvkami Vepřové kotlety ve šlehačce

Reklama

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz