40 minut(y)
Náročnost 2
Kousky vepřových jater podušených na cibulovém základě.
Ingredience:
| 1 kg | vepřových jater |
| 3 ks | cibule |
| sádlo | |
| drcený kmín | |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| vlažná voda | |
| hladká mouka |
Postup:
1. Játra opláchneme ve vlažné vodě a odblaníme, pak je nakrájíme na nudle
2. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno, vložíme do hrnce s rozpuštěným sádlem a osmahneme dozlatova
3. K cibuli přidáme nakrájená játra, okořeníme drceným kmínem a mletým pepřem (nesolíme!)
4. Játra mícháme vařečkou, opečeme je ve vlastní šťávě, pak podlijeme vlažnou vodou, přiklopíme poklicí a dusíme asi 20 minut
5. Podušená játra zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, případně zředíme vlažnou vodou, rozmícháme a dodusíme doměkka
6. Nakonec játra osolíme.
Vhodné přílohy: Dušená rýže, vařené brambory.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.