35 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Na oleji opečený kapr, zbavený kůže a rozebraný na drobnější kousky, smíchaný s majonézou a dalšími ingrediencemi. Pokrm vhodný jako samostatný chod servírovaný s banketním pečivem nebo i chutný studený předkrm.
Ingredience:
| 400 g | kapra |
| 200 g | ochucené majonézy |
| 120 g | vařené kořenové zeleniny (méně mrkve, více celeru) |
| 2-3 ks | starilované sladkokyselé okurky |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | sterilovaného hrášku bez nálevu |
| citrónová šťáva | |
| mletý pepř | |
| cukr | |
| olej | |
| sůl | |
| Na ozdobení: | |
| plátky citrónu | |
| natvrdo uvařené vejce | |
| petrželka |
Postup:
1. Osolenou a pepřem dochucenou porci kapra opečeme na malém množství oleje, po vychladnutí kapra vykostíme, stáhneme z kůže a maso pomocí dvou vidliček rozebereme na drobnější kousky
2. Maso z kapra dáme do misky spolu se šťávou z pánve, zeleninou a okurkou nakrájenou na kostičky, okapaným hráškem a na kolečka nakrájenou a na prkénku rozebranou cibulí
3. Vše promícháme s majonézou a podle potřeby dochutíme solí, citrónovou šťávou a cukrem
4. Pokrm necháme rozležet a přiměřeně vychladit
5. Jednotlivé porce servírujeme zdobené kolečky vejce, citrónu a snítky petrželky (může být i sušená).
Vánoční rybí salát servírujeme s banketním pečivem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.