Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Portugalsko > předkrmy

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Telecí v tuňákové omáčce

90 minut(y)

Náročnost

Pečená roláda z telecího masa, servírovanéá s omáčkou z konzervy z tuňáka, nasekaných sardelek, kaparů, majonézy ...

	Rozpis na 4 porce:
800 g	telecího masa
3 ks	jarní cibulky
2 ks	stroužky česneku
2 ks	bobkové listy
1 ks	cibule
1 snítka	bazalky
3 lžíce	citronové šťávy
1 lžíce	sardelové pasty
	mletý bílý pepř
	Na omáčku:
150 g	tuňáka z konzervy
80 g	majonézy
3 lžíce	smetany ke šlehání
2 lžíce	citronové šťávy
1 lžíce	nasekaných sardelek
1 lžíce	kaparů
	mletý bílý pepř
	sůl

1. Telecí rozkrojíme na plát, lehce jej naklepeme, potřeme sardelovou pastou, posypeme oloupanou, nasekanou cibulí a bazalkou, bílým pepřem
2. Nakonec maso pokapeme citronovou šťávou, stočíme do rolády a převážeme provázkem
3. Roládu vložíme do pekáče, přidáme bobkové listy, nakrájené jarní cibulky a prolisovaný česnek, osolíme a podlijeme asi 150 ml horké vody
4. Pečeme při teplotě 200 °C asi 60 minut, pak roládu necháme ve výpeku vychladnout
5. Připravíme si tuňákovou omáčku; tuňáka vložíme do misky a vidličkou ho rozdrobíme, přidáme nasekané kapary a citronovou šťávu, dle chuti osolíme a okořeníme pepřem
6. Vše důkladně promícháme a nakonec přidáme ušlehanou smetanu s majonézou, pak už jen lehce zamícháme
7. Upečenou roládu nakrájíme na plátky, naskládáme na tác a přelijeme připravenou omáčkou, necháme do druhého dne v lednici proležet.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Telecí v tuňákové omáčce

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Treska pod křenovou peřinou

Celerové řízky

Chalupářská šavle

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Masové bochánky plněné žampiony

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Ledové pomerančové cappuccino

Moravský kohout

Mexikán

Lemond Flame

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

Strmělka žlábkovitá

Strmělka vonná

Strmělka veliká

Strmělka odbarvená

Muchomůrka jarní

Telecí v tuňákové omáčce

Recepty jídel

Recepty nápojů

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.