30 minut(y)
Náročnost 2
Orestované telecí steaky podušené v omáčce z výpeku.
Ingredience:
| 8 ks | malých telecích řízků |
| 250 g | žampiónů |
| 40 g | másla |
| 6 lžic | kuřecího vývaru |
| 4 lžíce | bílého vína |
| 2 lžíce | oleje |
| šťáva z půlky citrónu | |
| hladká mouka | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Opláchnuté žampióny dáme na rozehřátý olej, přidáme 3 lžíce vývaru, lžičku citrónové šťávy, sůl a podusíme pod pokličkou
2. Řízky po obvodu nařízneme mělkými zářezy, naklepeme, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a restujeme na další pánvičce na másle po každé straně 5 minut
3. Potom steaky podlijeme vínem, dalšími lžícemi vývaru, podusíme je 2-3 minuty a přeložíme na nahřáté talíře
4. Omáčku z výpeku za stálého míchání povaříme, až šťáva zhoustne a pak omáčkou podlijeme maso
5. Řízky poklademe podušenými žampióny a ozdobíme nadrobno nasekanou petrželkou.
– Příloha: Různě upravené brambory.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.