45 minut(y)
Náročnost 2
Telecí plátky ze svíčkové zprudka opečené na oleji na pánvičce, servírované přelité omáčkou připravenou z výpeku, žampiónů a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 600 g | telecí svíčkové |
| 150 g | čerstvých žampionů |
| 80 g | sterilované kapie |
| 400 ml | vývaru |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | másla |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Telecí svíčkovou očistíme, nakrájíme na plátky, lehce rukou naklepeme, osolíme, opepříme
2. Na rozpáleném oleji medailonky po obou stranách opečeme, pak je vyndáme z pánve a uchováme v teple
3. Do pánve, na které jsme opekli maso, dáme máslo, hladkou mouku, mírně orestujeme, přilijeme vývar, přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, na menší kousky nakrájenou kapii a vše necháme chvíli provařit
4. Šťávu dochutíme sójovou omáčkou, maso vložíme zpět a už jen krátce prohřejeme.
Takto upravené telecí maso servírujeme například s vařenou rýží posypanou nasekanou petrželkou.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.