Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Francie > předkrmy

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Tartelety s červeným zelím a tvarohem

75 minut(y)+ doba vychlazení

Náročnost

Slaný dezert z Francie. Existuje samozřejmě mnoho variant, jak na slané, tak i na sladké "Tartelettes", tedy košíčky plněné různými náplněmi.

	Na těsto:
200 g	pšeničné mouky
100 g	másla
50 g	lískových oříšků
4 lžíce	studené vody
1/2 lžičky	soli
	formičky na tartelety
	mouka na vysypání formiček
	tuk na vymazání formiček
	Na náplň:
500 g	červeného zelí
150 g	čerstvého sýra
50 g	mléka
40 g	rozinek
150 ml	portského vína
2 ks	vejce
1 ks	červené cibule
	kousek másla
	pepř
	sůl

1. Lískové oříšky nameleme, pak je smícháme s moukou, máslem nakrájeným na kousky, solí a vodou, vypracujeme hladké těsto
2. Těstem vyložíme 4-6 tukem vymazaných a moukou vysypaných formiček, dáme je na 1 hodinu do chladu
3. Očištěné, na jemno nakrouhané zelí podusíme spolu s cibulí pokrájenou na jemno, dusíme asi 4 minuty na másle, zalijeme portským vínem, ochutíme solí a pepřem, přidáme rozinky a necháme vychladnout
4. Smícháme vejcem, čerstvým sýrem a mlékem, osolíme a okořeníme pepřem
5. Červené zelí rozdělíme na těsto ve formičkách, přilijeme vaječnou směsí a dáme péci
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40-45 minut
7. Tyto slané košíčky podáváme teplé!

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Artyčoky se zálivkou vinaigrette Škeble po francouzsku Rillettes Humr po ďábelsku Zastřená vejce po parmsku Croque monsieur (krok mesjé) Baskická omeleta Šneci s česnekovým máslem Žabí stehýnka po provensálsku Burgundské sýrové smaženky

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz