Osmažená strouhanka smíchaná s nastrouhaným sýrem, zalitá vývarem, s vaječnou vložkou.
Ingredience:
| 100 g | nastrouhaného sýra |
| 100 g | strouhané housky |
| 50 g | másla |
| 1 l | hovězího vývaru |
| 2 ks | vejce |
| špetka muškátového oříšku | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Nastrouhaný sýr smícháme se strouhankou osmaženou na másle
2. Zalijeme vývarem, polévku povaříme
3. Zhruba po 20 minutách do polévky rozmícháme obě vejce
4. Hotovou okořeníme dle chuti špetkou nastrouhaného muškátového oříšku, okořeníme pepřem a případně ještě přisolíme.
Sýrovou polévku podle tohoto receptu servírujeme s plátky bílé veky.
Poznámka:Místo bílé veky můžeme podávat polévku s osmaženou topinkou nakrájenou na kostičky.











































