35 minut(y) +3 hodiny uležení masa
Náročnost 3
Vepřová svíčková s vejcem, kuřecími játry a sýrem.
Ingredience:
| 4 ks | plátků vepřové svíčkové |
| (panenky) | |
| 4 ks | vajec |
| 4 ks | plátků uzeného sýru |
| 1 ks | menší cibule |
| 4 lžíce | oleje |
| 180 g | kuřecích jater |
| 25 g | másla |
| drcený kmín | |
| mletý pepř | |
| voda na podlití | |
| sůl |
Postup:
1. Plátky vepřové svíčkové zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a v chladnu necháme asi 3 hodiny uležet
2. Na rozpáleném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájená na menší kousky játra, opečeme a podle potřeby osolíme a dochutíme drceným kmínem
3. Uleželé plátky masa zprudka orestujeme na rozpáleném oleji (na 3 lžících) a na mírném ohni ještě chvíli orestujeme, pak podlijeme vodou a chvíli podusíme doměkka
4. Vejce rozšleháme, osolíme a na zbylém oleji usmažíme omeletu
5. Omeletu rozkrojíme na 4 kousky
6. Do zapékací mísy dáme měkké plátky svíčkové, přikryjeme plátky omelety, na ni játra a překryjeme plátky uzeného sýru
7. V rozehřáté troubě zprudka zapečeme.
– Podáváme např. s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
Poznámka:– Jídlo zapékáme těsně před podáváním, protože po delší době sýr se stává gumovým.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.