Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Holandsko (Nizozemsko) > hlavní jídlo

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Sváteční fondue

10 minut(y)+ doba přípravy přímo na stole

Náročnost

Masové fondue z hovězího masa a vepřových jater. Recept z Nizozemska.

4 ks	bifteky po 150 g
400 g	vepřových jater
6 dl	oleje
	nádoba na fondue

1. Maso i játra nakrájíme na větší kostky a naaranžujeme na mísu
2. V rozehřátém oleji maso restujeme v nádobě na fondue
3. Opečené maso pak namáčíme v různých omáčkách.

Doporučení:
Vhodné omáčky:
Pomerančová omáčka s křenem
Pikantní kečupová omáčka
Zelená omáčka k fondue .

Poznámka:
Fondue - Název pochází z francouzského slova „Fondre“, což doslovně znamená taviti, rozpouštěti. Původně tento název označoval pokrm z roztaveného sýra, který se připravoval na stole ve speciálním kotlíků vybaveném vařičem. Toto ve Švýcarsku oblíbené jídlo našlo svou modifikaci po celé Evropě v podobě masového fondue, které se také připravuje přímo na stole ve speciálním kotlíků. Vzhledem k tomu, že všichni stolující si namáčejí sousta v jednom kotlíku, podává se toto jídlo pouze ve společnosti velmi blízkých přátel. Ke kotlíku, který je vybaven vařičem, patří sada vidliček s barevným označením, aby mohl každý stolovník lehce rozeznat svou vidličku, kterou vložil do kotlíku. K masovému fondue se podávají různé omáčky, které činí s každého sousta chuťově odlišný pokrm. Jako příloha se podává buď bílý chléb, bagety nebo opečené brambory.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Holandská kýta Hotpot Telecí „Olivy“ Sváteční fondue Horký blesk Rizoto s vepřovým masem a zeleninou Holandské fondue (fondy) Amsterodamské roštěnky Sleď po rotterdamsku Amsterodamské cukety

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz