Studený předkrm z plátků šunky stočených do roliček, plněné ochucenou šlehačkou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 8 ks | tenkých plátků šunky |
| 1/4 l | křenové šlehačky |
| Na šlehačku: | |
| 1/4 l | smetany ke šlehání |
| 30-40 g | strouhaného křenu |
| špetka bílého pepře | |
| citrónová šťáva | |
| moučkový cukr | |
| sůl | |
| zdobící sáček |
Postup:
- Ze šunky stáčíme jednotlivé roličky.
- Pomocí sáčku s ozdobnou trubičkou je plníme ochucenou šlehačkou.
- Servírujeme vždy po dvou rolkách a podáváme nejlépe s banketním pečivem.
Příprava křenové šlehačky:
- Jemně nastrouhaný křen pokapeme citrónovou šťávou.
- Osladíme, osolíme a dochutíme pepřem.
- Promícháme a nakonec vmícháme pevně ušlehanou smetanu.












































