Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Dorty, moučníky, moučné pokrmy, dezerty > sladké > moučné pokrmy

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Studený nákyp s rumem

85 minut(y)+doba uležení v ledničce

Náročnost

Chutný sladký nákyp se zavařeninou a kapkou rumu, zdobený šlehačkou.

	Ropočet pro 5 osob:
150 g	hrubé mouky
150 g	malinové nebo rybízové zavařeniny
140 g	moučkového cukru
8 ks	vajec
	0,5 cm utlučené vanilky
	citónová kůra z 1/2 ks citrónu
	hladká mouky na vysypání plechu
	máslo na vymazání plechu
	Na krém:
80 g	moučkového cukru
5 g	rýžové nebo kukuřičné moučky
1/4 l	smetany
1/8 l	rumu
5 ks	žloutků
	tlučenou vanilku z 1 cm
	Na ozdobu:
1/2 l	šlehačky
30 g	cukru

1. Moučkový cukr, žloutky, citrónovou kůru a vanilku utřeme v míse (asi 15-20 minut)
2. Potom zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků současně s hrubou moukou
3. Lehce promíchané těsto rozetřeme 2,5 cm vysoko na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech
4. Upečeme rychle, v horké troubě (při teplotě kolem 190°C) dorůžova a necháme vychladnout
5. Studené upečené těsto nakrájíme na stejné menší kostky a rozdělíme je na tři díly
6. Jeden díl kostek zlehka vložíme do větší skleněné mísy a polijeme je žloutkovým krémem s rumem a ještě libovolně postříkáme malinovou (rybízovou) zavařeninou a opět dáme kostky a zase krém, zavařeninu a třetí díl kostek
7. Takto upravený nákyp necháme v chladničce asi 4 hodiny
8. Potom celý nákyp ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Úprava krému:
1. Sladkou smetanu, moučkový cukr, žloutky, rýžovou (kukuřičnou) moučku, tlučenou vanilku dobře v kotlíku ušleháme
2. Potom postavíme kotlík do hrnce z vařící vodou a krémem na plotně tak dlouho šleháme, až trochu zahoustne
3. Za stálého šlehání necháme vychladnout
4. Do studeného krému zamícháme rum.

Doporučení:
- Nákyp bez šlehačky připravíme den před podáváním.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Borůvkové lívance Studený nákyp s rumem Rychlá tvarohová buchta Kompotová buchta od Renaty Rýžová kaše s jablky Bezé noky s krémem Palačinky Palačinky na zmrazení Ovocné knedlíky z tvarohového těsta Tvarohové lívance

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz