60 minut(y)
Náročnost 2
Rizoto připravené z kousků podušeného vepřového masa, spařených a oloupaných rajčat, rýže …
Ingredience:
| 500 g | vepřového masa z kýty |
| 500 g | rajčat |
| 250 g | dlouhozrnné rýže |
| 250 g | cibule |
| 60 g | prorostlé slaniny |
| 1 lžíce | rostlinného tuku |
| 1 ks | kostky masoxu |
| pálivá paprika | |
| cayenský pepř | |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřovou kýtu opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na kostičky
2. Rajčata z vrchu nařízneme do kříže, krátce spaříme vařící vodou, zchladíme vodou studenou a pak je oloupeme, nakrájíme na čtvrtky
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka
4. Slaninu rozkrájíme na kostičky, rozškvaříme ji, přidáme tuk, který necháme rozpustit
5. Do slaniny a tuku hodíme kostičky masa, zprudka je za stálého míchání opečeme
6. Opečené maso osolíme, dochutíme černým a cayenským pepřem
7. V této fázi přidáme do pokrmu čtvrtky rajčat, asi 1 dcl horké vody a rozdrobenou kostku masového vývaru, zamícháme, přivedeme k varu a na mírném ohni chvíli povaříme
8. Nakonec přimícháme rýži a vaříme ji do měkka, pokrm dle chuti dosolíme a okořeníme pálivou paprikou a pepřem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.