30 minut(y)
Náročnost 2
Ryby zalité omáčkou z rajčatového protlaku, sardelek, sušených hub a vína.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | porcí jakékoliv sladkovodní nebo mořské ryby |
| 1-2 ks | sardelek |
| 1 ks | cibule |
| 60 g | másla |
| 3 dl | vody (vývaru) |
| 2 lžíce | bílého vína |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | sušených hub |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| šťávu z půlky citrónu | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na jemno nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme máslo a hladkou mouku, osmažíme
2. Zalijeme vínem, vodou (vývarem), přidáme rajčatový protlak, dobře rozmícháme a krátce podusíme
3. Ke směsi přidáme předem namočené a nadrobno nakrájené sušené houby, sardelky, mletý pepř, sůl, podusíme 10 minut a pak vše prolisujeme přes sítko s malými oky
4. Osolené porce ryb dáme na olejem pomazanou, rozehřátou pánvičku, přelijeme je připravenou směsí a na malém plameni je pozvolna upečeme doměkka
5. Měkké porce ryb přendáme na talíře, do směsi vmícháme citronovou šťávu, podusíme ještě 2 minuty a nelijeme na ryby.
– Příloha: Vařená rýže a zeleninový salát nebo čerstvý chléb.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.