55 minut(y)
Náročnost 2
Aspiková mísa připravená z rybiček v kyselém nálevu, jogurtové omáčky, želatiny a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 300 g | rybiček v kyselém nálevu |
| 150 g | sterilovaných okurek |
| 150 g | celeru |
| 20 g | želatiny |
| 500 ml | masového vývaru |
| 5 ks | křepelčích vajíček |
| 1 ks | karotky |
| 1 ks | jarní cibulky |
| 1 ks | červené papriky |
| 4 lžíce | octa |
| špetka drceného pepře | |
| zelená petrželka | |
| kopr | |
| sůr | |
| Na omáčku: | |
| 4 lžíce | bílého jogurtu |
| 1 lžička | olivového oleje |
| 1 lžička | kečupu |
| 1 lžička | vegety |
Postup:
1. Vajíčka uvaříme natvrdo, zchladíme je a oloupáme
2. Karotku a celer oškrábeme a nakrájíme na tenké nudličky, uvaříme je ve vývaru doměkka, potom vývar přecedíme a promícháme s octem, solí a pepřem
3. Do ochuceného vývaru přidáme želatinu, rozpustíme ji a zahřejeme na 80 °C
4. Na dno formy nalijeme malé množství rozpuštěného aspiku tak, aby zaplnil dno, necháme ztuhnout
5. Na vrstvu ztuhlého aspiku naskládáme nudličky kořenové zeleniny, nakrájené sterilované okurky, cibulku, papriku, rybičky, nasekané bylinky a nakonec půlky křepelčích vajíček
6. Vše zalijeme zbytkem připraveného aspiku a necháme řádně ztuhnout
7. Rybičky v aspiku podáváme s čerstvým pečivem a jogurtovou omáčkou, připravenou promícháním bílého jogurtu, olivového oleje, kečupu a vegety.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.