50 minut(y)
Náročnost 2
Švýcarská klasika, bramborové placky podávané obložené opečeným masem.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 400 g | pečeného vepřového masa |
| 80 g | slaniny |
| 80 g | sýra Niva |
| 60 g | másla |
| 4 lžíce | mléka |
| pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, scedíme je a oloupáme
2. Ještě teplé nastrouháme na hrubém struhadle a promícháme s mlékem
3. Slaninu rozkrájíme na drobné kostičky a na rozškvařenou rozhrneme připravené nastrouhané brambory, povrch osolíme, okořeníme pepřem, posypeme nastrouhaným sýrem a poklademe vločkami másla
4. Pod pokličkou pečeme, dokud nám placka zespodu nezačne zlátnout, potom pokličku odklopíme, nadzvedneme zespoda a dopečeme
5. Vepřové maso nakrájíme na plátky, opečeme na oleji nebo v troubě
6. Placku rozdělíme na čtyři stejně velké porce, každou obložíme kouskem masa a ihned podáváme.
Jako přílohu servírujeme sterilovanou zeleninu, rajčata, okurky nebo zeleninový salát.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.