Podušená rebarbora s cukrem a citronovou šťávou, zmrazená.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | rebarbory |
| 150 g | krystalového cukru |
| 50 ml | vody |
| šťáva z 1/2 ks citrónu |
Postup:
1. Rebarboru nakrájenou na 2,5 cm dlouhé kousky dáme do hrnce s těžkým dnem
2. Podlijeme ji vodou a začneme zahřívat, dokud se nezačne uvolňovat šťáva, pak vmícháme cukr a citronovou šťávu
3. Necháme pod pokličkou dusit, dokud rebarbora nezměkne
4. Vychladlou rebarboru zmrazíme; během zmrazování ji několikrát promícháme
5. Asi 15 minut před podáváním přendáme šerbet z mrazničky do ledničky.
Máte-li nádobu na přípravu zmrzliny, řádně v ní šerbet našleháme.











































