Šťáva z rozvařených rajčat, sterilovaná.
Ingredience:
| Na 1 l rajčatové šťávy: | |
| rajčata | |
| 1 lžička | soli |
| 1 lžíce | cukru |
Postup:
1. Rajčata rozvaříme a propasírujeme přes síto
2. Na 1 l šťávy přidáme lžičku soli a lžíci cukru, promícháme a v kameninové nádobě nebo smaltové nádobě zahřejeme na 90 °C, po cca 5 minutách horkou šťávu nalijeme do sklenic
3. Sterilujeme 20 minut při teplotě 95 °C.












































