Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Přírodní hovězí plátek

135 minut(y)
Náročnost 2

Plátky hovězího zadního orestované na tuku, podlité vodou, podušené ve vlastní šťávě.
1 kghovězího masa zadního
2 kscibule
mletý černý pepř
sůl
hladká m ouka
voda
tuk

1. Z opláchnutého hovězího masa zadního nakrájíme přes vlákno plátky, které na okrajích nařízneme, naklepeme paličkou do středu plátku, mírně osolíme a dochutíme pepřem
2. Takto připravené plátky opečeme v hrnci na tuku po obou stranách
3. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno, zasmahneme, zalijeme vodou, přidáme opečené maso a dusíme doměkka pod poklicí, během dušení dle potřeby doléváme vodu a plátky obracíme
4. Asi za 90 minut měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vodou a 30 minut povaříme
5. Hotovou šťávu přecedíme přes cedník na hotové plátky, dle chuti přisolíme.

Doporučení:
Vhodné přílohy: Vařené brambory nebo dušená rýže.



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip e-shopu

Anketa

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

27.9. - Den českého piva

Více než 800 tuzemských hospod a restaurací a desítky domácích pivovarů a minipivovarů se 27. září zapojí do prvního ročníku Dne českého piva. Novinářům to sdělili zástupci Českého svazu pivovarů a sladoven. Pivovarníci chtějí v předvečer svátku svatého Václava vytvořit novou tradici oslavy „národního nápoje" Čechů.

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy