90 minut(y)
Náročnost 2
Polévka připravená z máslové nebo oranžové dýně, česneku, cibule, kuřecího vývaru a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| Rozpis na cca 6 porcí: | |
| 800 g | máslové dýně (můžeme použít i obyčejnou, žlutou dýni) |
| 250 g | moučných brambor |
| 1,5 l | kuřecího vývaru |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | větší mrkve |
| 3 lžíce | másla |
| sůl | |
| zakysaná smetana na ozdobu |
Postup:
1. Dýni zbavíme semínek a slupky, dužinu nakrájíme na menší kostičky
2. Brambory oloupeme a nakrájíme také na menší kostky
3. Mrkev oškrábeme, nastrouháme, oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky
4. V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, necháme zpěnit máslo a zesklovatíme na něm cibulku s česnekem
5. Přidáme dýni, mrkev a brambory a necháme 5 min restovat, občas zamícháme
6. Zalijeme teplým kuřecím vývarem a vaříme doměkka asi 50 až 60 minut
7. Polévku necháme mírně vychladnout, po částech ji rozmixujeme do hladké konzistence, ochutnáme, případně přisolíme
8. Dýňovou polévku podáváme čerstvou, ale i odleželou, horkou, ozdobenou kopečkem zakysané smetany.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.