Hlavičky žampiónů plněné sýrem.
Ingredience:
| 500 g | větších žampiónů |
| 150 g | taveného smetanového sýra |
| 60 g | tvrdého strouhaného sýra |
| 2-3 ks | cibulkové natě |
| 2 lžíce | mléka |
| 2 lžíce | másla |
| sůl |
Postup:
1. Před přípravou žampióny pečlivě očistíme, oloupeme jim hlavičky a odřízneme nožičky, které jemně nasekáme
2. Natě cibulky nakrájíme nadrobno
3. Na pánvi rozpálíme máslo a nakrájené nožičky hub a cibulku orestujeme
4. Potom směs odstavíme ze zdroje tepla a opatrně ji promícháme se smetanovým taveným sýrem, mírně osolíme
5. Tvrdý sýr rozmícháme s teplým mlékem a přidáme do omáčky
6. Touto směsí naplníme žampiónové kloboučky, které narovnáme na plech pokapaný vodou a pečeme 20-25 minut v troubě předehřáté na 170 °C.
Takto upravené žampióny servírujeme například s různě opečenými bramborami, tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem.











































