Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečená vepřová krkovička

140 minut(y)
Náročnost 2

V celku upečená krkovička potřená česnekem a posypaná kmínem.
1 kgvepřové krkovičky
3 ksstroužky česneku
1 ksvětší cibule
kmín
sůl
vlažná voda
hladká mouka

1. Vepřovou krkovičku opláchneme ve vlažné vodě, potřeme česnekem utřeným se solí, posypeme kmínem a vložíme na pekáč spolu s oloupanou, nakrájenou cibulí
2. Podlijeme vlažnou vodou a pečeme na pekáči, v troubě předehřáté na 200 °C, asi 90 minut, během pečení maso obracíme, poléváme šťávou a dle potřeby přiléváme vlažnou vodu
3. Měkké maso vyjmeme, uchováme v teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zředíme vlažnou vodou a asi 30 minut povaříme
4. Dle chuti přisolíme a pak šťávu přecedíme přes cedník
5. Hotové maso krájíme na plátky a servírujeme podlité šťávou.

Doporučení:
Vhodné přílohy: Vhodné přílohy: Houskové nebo bramborové knedlíky, dušené zelí či vařené brambory a zeleninové saláty.



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip

Brandozz

Anketa

Karolína versus Halina

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

8.3. - Mezinárodní den žen - MDŽ

Právě 8. březen je dnem, kdy se v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den žen. Tento svátek vznikl již na konci 19. století. Je pravdou, že svátek žen byl komunistickým režimem silně zneužit, avšak například Den matek byl zase propagován fašisty a také se nad tím dnes nikdo příliš nepozastavuje. V období těsně po revoluci v roce 1989, byl Mezinárodní den žen jako nepatřičný z kalendáře vyškrtnut, později se do kalendáře mezi významné dny ČR zase dostal. Právě na den žen mizí po stovkách květiny z pultů nejen českých květinářství, ale například v Itálii jsou všechny restaurace na MDŽ beznadějně obsazené. Že by i tam platilo naše známé heslo, že láska prochází žaludkem?

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno s písmen abecedy