Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečená vepřová krkovička

140 minut(y)
Náročnost 2

V celku upečená krkovička potřená česnekem a posypaná kmínem.
1 kgvepřové krkovičky
3 ksstroužky česneku
1 ksvětší cibule
kmín
sůl
vlažná voda
hladká mouka

1. Vepřovou krkovičku opláchneme ve vlažné vodě, potřeme česnekem utřeným se solí, posypeme kmínem a vložíme na pekáč spolu s oloupanou, nakrájenou cibulí
2. Podlijeme vlažnou vodou a pečeme na pekáči, v troubě předehřáté na 200 °C, asi 90 minut, během pečení maso obracíme, poléváme šťávou a dle potřeby přiléváme vlažnou vodu
3. Měkké maso vyjmeme, uchováme v teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zředíme vlažnou vodou a asi 30 minut povaříme
4. Dle chuti přisolíme a pak šťávu přecedíme přes cedník
5. Hotové maso krájíme na plátky a servírujeme podlité šťávou.

Doporučení:
Vhodné přílohy: Vhodné přílohy: Houskové nebo bramborové knedlíky, dušené zelí či vařené brambory a zeleninové saláty.



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip e-shopu

Anketa

Co vy a detoxikace organismu?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

2.5. - 8.5. Den matek

Tento pohyblivý svátek připadá vždy na druhou květnovou neděli. I když z gastronomického hlediska je zcela bezvýznamný, protože v tento den se spíše zvedají tržby obchodníkům díky zvýšenému prodeji cukrovinek, hlavně bonboniér a také kytiček, přesto se sluší ho v našem gastronomickém kalendáři uvést. Přeci každý máme nějakou mámu!

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy