150 minut(y)
Náročnost 2
Telecí maso připravené pečením.
Ingredience:
| 1,5 kg | telecí ledviny (pečeně) |
| 1 lžíce | másla |
| sádlo | |
| sůl | |
| voda | |
| hladká mouka |
Postup:
1. Telecí ledvinu omyjeme a částečně osekáme obratlové kosti
2. Do pekáče vložíme nasekané kosti, sádlo, mírně podlijeme vodou
3. Očištěnou ledvinu osolíme a dáme do pekáče
4. Pečeme v troubě, dle potřeby přiléváme vodou, maso obracíme a přeléváme šťávou
5. Maso pečeme 1,5-2 hodiny při teplotě kolem 190 °C
6. Upečené maso vyjmeme, šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zředíme vlažnou vodou a asi 30 minut povaříme
7. Hotovou šťávu přecedíme přes cedník, zjemníme máslem a dle chuti přisolíme.
Vhodné přílohy: Dušená rýže, vařené brambory nebo bramborová kaše a vařená zelenina.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.