Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Ražničí se sýrem, šunkou a rajčaty

Kostky telecího napíchané na grilovacích jehlách spolu s šunkou, ementálem a rajčaty, grilované na roštu.

Vepřový špíz s meruňkami a slaninou

Kostky z vepřové panenky napíchané na jehle, proložené pórkem, anglickou slaninou a kompotovanými meruňkami, zatočené v alobalu a grilované na roštu.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Dietní, zdravotní a fitness pokrmy > redukční dieta > maso, s masem, uzeninou

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Pangasius pošírovaný s bylinkami

30 minut(y)

Náročnost

Dietní způsob přípravy potravin - pošírování. Filety z pangasiuse uvařené v ochuceném nálevu při velmi malé teplotě.

4 ks	filety z pangasia
2 ks	menší lemetky
1 ks	šalotky nebo malé cibule
3/4 l	vody
1/4 l	bílého vína
	směs čerstvých bylinek (bazalka, tymián, rozmarýn ...)
	kuličky bílého pepře
	sůl

1. Rybí filety omyjeme pod studenou tekoucí vodou a necháme důkladně okapat, pak je pokapeme limetkovou šťávou, maso osolíme
2. V velkém hrnci si připravíme várku; do vody, nalijeme víno, přidáme kuličky pepře, jemně nasekanou šalotku a bylinky, vše vaříme tak 20 minut, nálev odstavíme
3. Do horké várky vložíme porce připravené filety a pošírujeme je 5 minut (dáme je vařit na mírný plamen, ode dna by měly stoupat drobné bublinky, ale voda nesmí klokotat!)
4. Pošírované ryby sundáme ze zdroje tepla a rybu necháme ještě 5 minut ležet ve várce.

Doporučení:
Jednotlivé porce pošírovaného pangasia servírujeme s vařenými brambory nebo jen se zeleninovým salátem.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Dietní kuře se žampióny Ledvinky se zeleninou Kedlubnový nákyp Filé zapečené s houbami a sýrem Krůta na víně Zeleninové řezy s masem Rybí ragú Řízky po italsku Šunka zapečená v zelenině Bavorský závitek

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz