40 minut(y)
Náročnost 2
Slané palačinky plněné houbovou směsí, zapečené dvěma sýry.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| Těsto na palačinky: | |
| 0,5 l | mléka |
| 190 g | hladké mouky |
| 2 ks | vejce |
| 0,5 lžičky | soli |
| 1 lžičku | prášku do pečiva |
| Na směs: | |
| 500 g | čerstvých hub |
| 300 g | špenátu |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | vejce |
| 3 ks | stroužky česneku |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení | |
| Na zapečení: | |
| 100 g | sýra Eidam |
| 100 g | sýra Niva |
Postup:
1. Mléko s vejci rozšleháme, postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, vymícháme hladké, řídké těsto
2. Vždy část palačinkového těsta vylijeme na rozpálenou pánev lehce vytřenou olejem, když začne tuhnout, omeletu obrátíme a opečeme i z druhé strany, postup opakujeme u ostatních palačinek
3. Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, až se nám zesklovatí přidáme očištěné a na kousky nakrájené houby, chvíli je restujeme, přidáme špenát, sůl pepř a chvíli směs podusíme
4. V této fázi přidáme do směsi vejce, rozetřený česnek a za stálého míchání směs ještě chvíli podusíme, případně dochutíme solí a pepřem
5. Jednotlivé palačinky potřeme připravenou směsí, srolujeme je a posypeme oběma nastrouhanými sýry
6. Zapékáme buď v mikrovlnné troubě na talíři, nebo společně v zapékací misce, vytřené olejem, v klasické troubě.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.