Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Ražničí se sýrem, šunkou a rajčaty

Kostky telecího napíchané na grilovacích jehlách spolu s šunkou, ementálem a rajčaty, grilované na roštu.

Vepřový špíz s meruňkami a slaninou

Kostky z vepřové panenky napíchané na jehle, proložené pórkem, anglickou slaninou a kompotovanými meruňkami, zatočené v alobalu a grilované na roštu.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Úvod > Jídla > Dorty, moučníky, moučné pokrmy, dezerty > sladké > moučné pokrmy

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Ovocné knedlíky z tvarohového těsta

40 minut(y)

Náročnost

Klasický recept na tvarohové knedlíky s ovocnou náplní.

1000 g	ovoce (jahody, meruňky, borůvky....)
200 g	tvarohu
500 g	hrubé mouky
300 g	másla
1/4 l	mléka
2 ks	vajec
	cukr, tvaroh ..... na posypání
	sůl

1. Tvrdý tvaroh do mouky nastrouháme, měkký rozetřeme
2. V mouce rozemneme máslo
3. Přidáme vejce, mléko a větší špetku soli
4. Zaděláme vláčné těsto
5. Těsto rozválíme na tloušťku cca 5 mm a pokrájíme na čtverečky
6. Plníme ovocem (jahody, meruňky, třešně, borůvky....)
7. Knedlíky pečlivě zabalíme
8. Zavaříme je v prudce vroucí osolené vodě a to asi 5-8 minut (po vhození do vody je vařečkou pozdvihneme ode dna, aby se nepřilepily)
9. Jakmile vyplavou, jsou uvařené
10. Mastíme je máslem, sypeme cukrem, tvarohem, mákem podle druhu ovoce a vlastní chuti.

Doporučení:
Zahradní jahody dáváme 2-3 ks podle velikosti, meruněk půlku a do ní kousek cukru, třešní 3-5 ks, borůvek lžíci a mírně je přisladíme. Skvělé jsou i knedlíky z mirabelek, ryngliček. Švestky balíme po jedné a do tenčího těsta. Jablka rozkrájíme na čtvrtky, velká i na více dílů. Zmrazené švestky balíme do těsta nerozmrazené, sušené trochu ovaříme. Sušené meruňky přes noc máčíme ve vodě.
Místo rozválení můžeme z těsta vytvořit šišku, z které pak odkrojujeme dílky asi jako malík tlusté.

Poznámka:
Ovocné knedlíky můžeme dělat po celý rok, v létě z čerstvého ovoce, v zimě ze zmrazeného, zavařeného nebo sušeného ovoce.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Borůvkové lívance Studený nákyp s rumem Rychlá tvarohová buchta Kompotová buchta od Renaty Rýžová kaše s jablky Bezé noky s krémem Palačinky Palačinky na zmrazení Ovocné knedlíky z tvarohového těsta Tvarohové lívance

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz