Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Ražničí se sýrem, šunkou a rajčaty

Kostky telecího napíchané na grilovacích jehlách spolu s šunkou, ementálem a rajčaty, grilované na roštu.

Vepřový špíz s meruňkami a slaninou

Kostky z vepřové panenky napíchané na jehle, proložené pórkem, anglickou slaninou a kompotovanými meruňkami, zatočené v alobalu a grilované na roštu.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > hovězí maso > smažené, fritované

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Opilý řízek

35 minut(y)

Náročnost

Hovězí roštěnky obalené v sýrovém trojobalu, usmažené a servírované s omáčkou ze žampiónů, cibule, červeného vína a dalších ingrediencí.

4 ks	hovězí roštěnky
4 ks	stroužky česneku
3 ks	vejce
200 g	nastrouhaného ementálu
	hladká mouka a strouhanka na obalení
	olej na smažení
	sůl
	Na omáčku:
4 ks	středně velké žampiony
1 ks	cibule
100 ml	červeného vína
3 lžíce	rajčatového pyré
1 lžíce	másla
1/2 lžičky	sušeného tymiánu
	sůl

1. Roštěnky naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem a osolíme je
2. Vejce rozšleháme s nastrouhaným sýrem, mírně osolíme, každý plátek masa obalíme nejprve v mouce, pak ve směsi vajíček a sýra a nakonec ve strouhance
3. Řízky osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji a servírujeme je společně s omáčkou.

Příprava omáčky:
1. Pokrájenou cibulku zpěníme na rozpáleném másle, přidáme žampiony nakrájené na plátky a tymián
2. Omáčku podusíme, necháme odpařit vodu, zalijeme vínem, necháme chvíli vařit
3. Nakonec zahustíme rajčatovým pyré, dle chuti osolíme.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Smažené plněné roštěnky Karbanátky s bylinkovým sýrem Opilý řízek

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz