40 minut(y) + 1 hodina odležení
Náročnost 2
Na pánvičce opečené porce sivenů, obložené uvařenými brambory a brokolicí, zdobené podušenými žampióny.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | sivenů (asi 800 g) |
| citrónová šťáva | |
| tymián | |
| barevná podrcený pepř | |
| sůl | |
| máslo a olivový olej na opečení ryb | |
| Na přílohu: | |
| 400 g | žampiónů |
| 400 g | brokolice |
| 400 g | brambor |
| 1 dcl | bílého suchého vína |
| máslo | |
| mírně osolená voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné, pod tekoucí vodou opláchnuté a pak osušené ryby osolíme, okořeníme tymiánem a pepřem, pokapeme citronovou šťávou, a necháme alespoň 1 hodinu odležet
2. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky a brokolici rozebereme na růžičky
3. Připravené brambory dáme vařit do osolené vody a asi 5 minut před dovařením přidáme brokolici
4. Nakrájíme žampiony, orestujeme je na másle, zalijeme vínem a chvíli podusíme
5. Siveny zprudka opečeme na másle smíchaným s trochou oleje, na talířích je posypeme podušenými žampiony a obložíme okapanými brambory s brokolicí.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.