45 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 3
Jedna z mnoha variant na chutnou pizzu obloženou rajčaty, cibulí a sýrem.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 70 g | másla |
| 25 g | droždí |
| 3 ks | vejce |
| 1 lžička | cukru |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 sklenky | vody |
| několik lžic mléka | |
| mouka na vál | |
| tuk na plech | |
| Náplň: | |
| 600 g | rajčat |
| 300 g | tvrdého sýra (Mozzarella, Eidam ...) |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| 6 lžic | oleje |
| 1 lžička | dobromysli nebo pizza koření |
| sůl |
Postup:
1. Droždí rozmícháme s cukrem a čtyřmi lžícemi vlažné vody, necháme na teplém místě vykynout
2. Do mísy s moukou vlijeme vykynutý kvásek, přidáme vejce, změklé máslo, sůl, několik lžic mléka a zbylou vodu, aby těsto nebylo příliš husté
3. Těsto propracujeme dohladka, povrch těsta pak posypeme moukou a necháme asi 30 minut kynout, až zdvojnásobí svůj objem
4. Těsto obrátíme a rozdělíme na jednotlivé pizzy
5. Na pomoučeném vále vyválíme do tvaru koláčů, asi 1/
2 cm silných a dáme na vymazaný plech nebo do pekáče
6. Potřeme olejem a poklademe obložením asi do výše 2 cm
7. Pečeme ve vyhřáté troubě na 250-300 °C dozlatova
8. Po upečení rozkrájíme na osminky a podáváme.
Náplň na pizzu:
1. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, přidáme rozetřený česnek a směs osmahneme na větší části oleje
2. Rajčata nakrájíme na plátky, rozložíme je na povrch předem olejem potřeného těsta, přidáme připravenou směs cibule a česneku, posypeme sýrem a mírně posypeme kořením.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.