Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Moučník s jablečným pyré


Dezert připravený z piškotového korpusu a jablečného pyré.
Na korpus:
400 gpolohrubé mouky
120 gmásla nebo margarínu
120 gcukru
3 ksvajec
1 ksbalíčku prášku do pečiva
0,4 lvlažného mléka
Na pyré:
1 kgjablek
200 gcukru
1 ksbalíčku malinového pudinku
0,25 lvody
tuk na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu

Příprava korpusu:
1. Žloutky oddělíme od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh
2. V druhé misce vyšleháme žloutky spolu s povoleným tukem a cukrem do pěny
3. Postupně přidáváme vlažné mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva
4. Na závěr opatrně vmícháme tuhý sníh bílků
5. Těsto rozložíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě (30 minut)

Příprava pyré:
1. Oloupaná a jádřinců zbavená jablka nakrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme rozvařit
2. Slijeme přebytečnou vodu, přisypeme cukr, který necháme rozpustit a pomocí mixéru jablka rozmixujeme
3. Pudink smícháme s 0,25 l vody a vaříme, za stálého míchání, tak dlouho, až nám vznikne hladká hustá kaše
4. Teplý pudink vmícháme do pyré, důkladně promícháme
5. Směs rozetřeme na vychladlý korpus a necháme, nejlépe do druhého dne, ztuhnout.

Doporučení:
- Pokud použijeme málo nakyslá jablka, můžeme přidat do pyré citrónovou šťávu, vyvarujeme se tak případné nevýrazné chuti dezertu.

Poznámka:
- Vyzkoušejte tento recept s pudinkem vanilkovým nebo jahodovým.


Fotogalerie

Podívejte se také na

reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip

Brandozz

Anketa

Zavařujete rádi, nebo jen z nutnosti?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

24.9. - 30.9. Svatováclavské slavnosti

Každoročně poslední sobotu v měsíci září se konají Svatováclavské slavnosti. Každým rokem se Svatováclavské slavnosti stávají tečkou za kulturními akcemi s letním sluncem ve znaku a startují podzimní společenskou sezónu, jejíž těžiště se přesouvá do tanečních, výstavních a divadelních sálů. Svatováclavské slavnosti se tak stávají příjemným zakončením léta.

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno s písmen abecedy