Z hovězích morkových kostí vytažený morek, ochucený a servírovaný na topinkách.
Ingredience:
| Pro 6 osob: | |
| 3 ks | hovězí morkové kosti |
| vývar z masa nebo zeleniny | |
| trochu zelené petržele | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Opláchnuté morkové kosti ve vývaru povaříme
2. Pak kosti podélně rozsekneme, morek trochu osolíme, opepříme, posypeme na jemno nasekanou zelenou petrželí, dáme na mísu vyloženou ubrouskem a ihned horképodáváme.
– Příloha: Topinky pražené nasucho z bílého chleba.
Poznámka:– V domácnosti není tak snadné tvrdou morkovou kost rozseknout, proto je lépe vyjmout z morkových kostí uvařený morek a nakrájeným přímo topinky obložit.











































