Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Moravský vrabec se zelím a knedlíkem

120 minut(y)
Náročnost 3

Upečené kousky bůčku a vepřové plece servírované s dušeným zelím a houskovým knedlíkem.
300 gbůčku bez kosti
300 gvepřové plece
80 gčesneku
50 ghladké mouky
20 gtuku
1 ksvětší cibule
kmín
sůl
voda na podlévání

1. Bůček (zbavíme kostí) a vepřové plece omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky
2. Dáme do tukem vymazaného pekáčku, mírně osolíme, okmínujeme, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí, nadrobno nasekaným česnekem, podlijeme trochou vody a za občasného přelévání výpekem a podléváním vody pečeme doměkka
3. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, rozředíme vodou a za občasného míchání vaříme 20 minut
4. Na závěr podle potřeby přisolíme, procedíme, maso dáme zpět a již jen krátce podusíme.

Doporučení:
Podáváme například s houskovým knedlíkem a dušeným zelím.


Fotogalerie


reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip e-shopu

Anketa

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

8.3. - Mezinárodní den žen - MDŽ

Právě 8. březen je dnem, kdy se v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den žen. Tento svátek vznikl již na konci 19. století. Je pravdou, že svátek žen byl často komunistickým režimem zneužíván na propagaci tehdjšího režimu, avšak například Den matek byl zase propagován fašisty a také se nad tím dnes nikdo příliš nepozastavuje. V období těsně po revoluci v roce 1989, byl Mezinárodní den žen jako nepatřičný z kalendáře vyškrtnut, později se do kalendáře mezi významné dny ČR zase dostal. Právě na den žen mizí po stovkách květiny z pultů nejen českých květinářství, ale například v Itálii jsou všechny restaurace na MDŽ beznadějně obsazené. Že by i tam platilo naše známé heslo, že láska prochází žaludkem?

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy