Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Arménie > polévky

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Mantapur

140 minut(y)

Náročnost

Manty (hovězí taštičky) servírované polité smetanou ochucenou česnekem, zapíjené bujónem.

	Na bujón:
400 g	hovězího masa i s kostí
150 g	kořenové zeleniny (petržel, mrkev, celer)
1 l	vody
	sůl
	Na 125 g hovězího masa:
50 g	mouky
15 g	zelené cibule
10 g	másla
1/2 dl	smetany
1/2 ks	vejce
	zelená petrželka
	mletá paprika
	česnek
	sůl

1. Z kostí a hovězího masa uvaříme bujón (maso vaříme spolu s kořenovou zeleninou v mírně osolené vodě tak dlouho, až změkne), maso pak z kostí obereme a dvakrát umeleme na masovém strojku
2. K umletému masu přidáme usmaženou cibulku, nesekanou zelenou petrželku, papriku, vše promícháme
3. Mouku prosejeme na vál, doprostřed dáme vejce, trochu vody a vše rychle spojíme v těsto, které vyválíme na 2 placky o síle 1-2 mm
4. Na těsto klademe hromádky masové směsi vážící asi 10 g, kolem hromádek směsi těsto namažeme vajíčkem, přiložíme druhý plát těsta a rádiem nebo hrdlem sklenice jednotlivé náplně oddělíme
5. Připravené taštičky (manty) vaříme v bujónu
6. Manty podáváme polité smetanou ochucenou česnekem, připíjíme horkým bujónem.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Mantapur

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Květákový závin

Husarská roláda

Celerové karbanátky

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Rizoto s klobásou

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Ledové pomerančové cappuccino

Moravský kohout

Mexikán

Lemond Flame

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

Strmělka veliká

Strmělka odbarvená

Muchomůrka jarní

Strmělka nezdobná

Strmělka nálevkovitá

Mantapur

Recepty jídel

Recepty nápojů

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.