50 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z mnoha variant na přípravu grilované makrely, tentokrát si ji připravíme na venkovním ohni.
Ingredience:
| 1 ks | větší makrely |
| 1 lžička | koření na ryby |
| 1 lžička | soli nebo vegety |
| špetka černého mletého pepře | |
| grilovací rošt na ryby | |
| olej nebo máslo | |
| Na marinádu: | |
| 1 dcl | oleje |
| 0,5 dcl | vody |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 lžíce | rybího koření (vrchovatá) |
| 1 lžíce | vegety |
| několik kapek sojové omáčky |
Postup:
1. Makrelu nařízneme z jedné strany u hlavy a pak ji rozpáráme po celé délce, těsně u páteře
2. Otevřenou ji omyjeme, zbavím případných vnitřních nečistot a nechám důkladně okapat (oschnout)
3. Rybu pomazanou olejem nebo rozpuštěným máslem vložíme do roštu a mírně ji posypeme kořením, pak ji dáme na rozpálené uhlíky grilovat
4. V průběhu grilování potíráme makrelu několikrát marinádou
5. Při správné teplotě a výšce roštu stačí 15-20 minut z každé strany a ryba bude pěkně grilovaná a hlavně zevnitř krásně zbarvená dozlatova.
Příprava marinády:
Rozdrcený česnek smícháme v oleji s ostatními ingrediencemi a nakonec marinádu mírně rozředíme vodou.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.