55 minut(y)
Náročnost 3
Baklažán neboli lilek usmažený a podušený s kořenovou zeleninou.
Ingredience:
| Recept pro 5 osob: | |
| 800 g | kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel) |
| 50 g | hladké mouky |
| 20 g | másla |
| 10 ks | rajčat |
| 5 ks | lilků |
| 1 ks | zelené papriky |
| olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky, osmažíme na rozpáleném oleji doměkka
2. Lilek očistíme a nakrájíme na zhruba 1 cm silné plátky, které na půl hodiny naložíme do soli (zbavíme tím lilek hořkosti)
3. Opraný a vysušený lilek obalíme v mouce a v rozpáleném oleji osmažíme
4. Na dno, máslem vymazaného, hrnce naklademe orestovanou zeleninu, poskládáme jednotlivá kolečka lilků, přidáme nakrájenou syrovou papriku a na kolečka nakrájená rajčata
5. Hrnec přiklopíme poklicí a pokrm dusíme v troubě 15-20 minut
6. Servírujeme horké.
Jako přílohu doporučujeme čerstvý chléb.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.