50 minut(y)
Náročnost 2
Levnější varianta na klasický guláš, kterou nám zaslala naše čtenářka paní Maruš.
Ingredience:
| 500 g | libového bůčku |
| 500 g | kysaného zelí |
| 3 ks | velké cibule |
| 500 ml | mléka |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| mletá sladká paprika | |
| olej pod cibuli | |
| mletý kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Na oleji zesklovatíme cibuli
2. Pak do ní dáme mletou papriku, hned přidáme maso nakrájené na kostičky a orestujeme je až pustí šťávu
3. Přidáme sůl, mletý kmín a podlijeme vodou
4. To vše děláme v tlakovém hrnci, který můžeme uzavřít, maso necháme změknout 5. Mezi tím dáme do hrnce vařit polovinu kysaného zelí (zvlášť)
6. Po uvaření masa z povrchu posbíráme a odstraníme přebytečný tuk a guláš zahustím moukou rozkvedlanou v mléce
7. Chvíli povařím a přidáme uvařené zelí a druhou část, to je syrové zelí a vše poctivě promícháme.
Podáváme s knedlíkem, ale je to chutné i s chlebem nebo pečivem.
Poznámka:P.S. od paní Maruš – Zjistila jsem, že když dám do guláše polovinu zelí nevařeného ale syrového, že je chutnější a lepší. Také je lepší, když odebereme tuk. Pokrm pak není tolik mastný.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.